KAI EXPERIENCE MENY

Välkomna in till vår värld av smaker och upplevelser.

7 RÄTTER SOM SERVERAS I FÖLJD MED PASSANDE DRYCK. 

MAGURO TATAKI 

Eldad tonfisk serveras med ponzu och fermenterad mandarin samt en jalapenosalsa

HAMACHI USUZUKURI

Tunna skivor av gulfenad tonfisk serveras med sesamolja, yuzudressing och forellrom

GYU TARTARE

Råbiff på svenskt innanlår, sojagravad äggula, Karl-Johanmajo, serveras med rostad panko/lök på ett räkchips

KAMO TERIYAKI 

Körsbärsrökt ankbröst serveras med teriyakisås, lingon och ank-croquette

NISHIN TEMPURA

Tempurafriterad strömming serveras med japansk remouladsås

HOTATE NO MISO

Pocherad kammussla i grönt tea serveras med stekt fläsksida, edamamebönor i misobuljong. 

MATCHA SOUFFLE CHEESECAKE

Japansk souffle cheesecake med matchapulver och varma körsbär

MENYN GÅR ATT AVNJUTA ONSDAGAR-LÖRDAGAR KL 18.30

BOKAS MINST 2 DAGAR INNAN ANKOMST, MEDDELA I BOKNINGEN FÖR VAL AV DENNA MENY.

 

MENY 695KR/ PERSON 

DRYCKESMENY 395KR/ PERSON 

 

VARMT VÄLKOMNA!  

image003.jpg
47796C3E-9E93-409D-B23A-E1A2B8CB2D99.jpeg